Kořenící a technologický přípravek se zracími cukry pro výrobu masných výrobků fermentovaných a použití v potravinách, doporučujeme přidat startovací kulturu s rychlým poklesem PH. Při výrobě s povrchovou bílou plísní , doporučujeme přidat startovací a zrací kulturu s pomalým poklesem PH. Možná výroba masných výrobků tepelně opracovaných, doporučujeme přidat kutrovací přípravek.
Načítám obrázek
Načítám obrázek
Načítám obrázek
Fuet klobása 500 g Wiberg
Koření na výrobu 41 kg masných výrobků fermentovaných.
Skladem
210,00 Kč
187,50 Kč bez DPH
(42,00 Kč/100g)
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Registrujte se a získtejte 5 % SLEVU!
Cena pro registrované 199,50 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
TIP
S tímto produktem souvisí další příslušenství.
Mrkněte se
Varianty produktu
![Balíček na výrobu Fuetu s povrchovou plísní]()
+ Ke každé objednávce nad 1 000,00 Kč dárek * Dárek si vložíte do objednávky v košíku
Nakupujete u nás, protože
Popis produktu
Informace o produktu
Použití:
na výrobu cca 41 kg klobás
Dávkování:
12 g kořenícího přípravku + 20 až 25 g rychlosoli na 1 kg díla
Recept na e-mail:
ano
Složení:
dextróza, směs koření, maltodextrin, látka zvýrazňující chuť a vůni L-glutaman sodný, aroma, antioxidant Askorban sodný
Skladování:
v suchu bez přímého slunečního svitu a tepelného zdroje
Barva:
béžová
Baleno:
sáček
Hmotnost:
500 g
Původ:
Německo
Další informace
Výživové údaje ve 100 g
| Energetická hodnota: | 1.565 kJ / 372 kcal |
| Tuk: | 3.0 g |
| -Z toho nasycené mastné kyseliny: | 0.27 g |
| Sacharidy: | 74,0 g |
| Uhlohydráty: | 34,1 g |
| -Z toho cukry: | 53,9 g |
| Vláknina: | 3,3 g |
| Sůl podle nařízení EÚ č. 1169/2011 x 2,5: | 6,09 g |
| Sodík: | 2,43 g |
Příslušenství
Startovací a zrací kultura s rychlým poklesem PH 25 g Wiberg
Kultura na výrobu Čabajky, Choriza, Loveckého salámu, Poličanu, Herkulese,…
188,00 Kč
167,86 Kč bez DPH
(752,00 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
178,60 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Startovací a zrací kultura s pomalým poklesem PH 25 g Wiberg
Kultura na výrobu Fuetu, Uheráku a dalších masných výrobků s povrchovou plísní.
251,00 Kč
224,11 Kč bez DPH
(1 004,00 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
238,45 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Vepřová střeva 34/36 IAA svazek 91,4 m
Vepřová střeva na klobásy, jitrnice a jelita.
564,00 Kč
503,57 Kč bez DPH
(6,17 Kč/m)
Cena pro registrované
(-5 %)
535,80 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Vepřová střeva 38/40 IAA svazek 91,4 m
Solená střeva na jitrnice, jelita, klobásy studenou cestou a točený salám.
512,00 Kč
457,14 Kč bez DPH
(5,60 Kč/m)
Cena pro registrované
(-5 %)
486,40 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Plíseň bílá povrchová na Fuet a Uherák 50 g Wiberg
Kultura ušlechtilá na výrobu 50 kg masných výrobků trvanlivých fermentovaných.
356,00 Kč
317,86 Kč bez DPH
(712,00 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
338,20 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Rychlosůl s jódem 1 kg
Sůl (tzv. rychlosůl, praganda, nakládací sůl) na výrobu masných výrobků.
76,00 Kč
67,86 Kč bez DPH
(7,60 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
72,20 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Kutter Rot 500 g kutrovací přípravek kombi Wiberg
Kutrovací přípravek na vázání šťáv, stabilizaci a vybarvení díla při výrobě…
171,00 Kč
152,68 Kč bez DPH
(34,20 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
162,45 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Rychlosůl s jódem 5 kg
Sůl (tzv. rychlosůl, praganda, nakládací sůl) na výrobu masných výrobků.
190,00 Kč
169,64 Kč bez DPH
(3,80 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
180,50 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Naposledy jste prohlíželi
Fuet klobása 500 g Wiberg
210,00 Kč
Nůž na ryby F. Dick 10 cm
535,00 Kč
Zavařovací sklenice 300 ml
12,30 Kč
Nůž blokový F. Dick 23 cm
921,00 Kč
Mrazicí stůl GF74 Tefcold
35 090,00 Kč
Nůž lovecký F. Dick 15 cm
1 259,00 Kč