Kořenící a technologický přípravek se zracími cukry pro výrobu masných výrobků fermentovaných a použití v potravinách, doporučujeme přidat startovací kulturu s rychlým poklesem PH. Možná výroba masných výrobků tepelně opracovaných, doporučujeme přidat kutrovací přípravek.
-
Akce a slevy
nav-right -
Koření a přísady
nav-right -
Střeva a síťky
nav-right -
Řeznické potřeby
nav-right -
Krájení
nav-right -
Obalový materiál
nav-right -
Řeznické stroje Dadaux
nav-right -
Gastro vybavení
nav-right -
Kuchyňské potřeby
nav-right -
Kuchyňské nádobí
nav-right -
Sanita a mytí
nav-right -
Pracovní a ochranné pomůcky
nav-right -
Udírny Bradley
nav-right -
Grily Weber
nav-right -
Herold pro Vás
nav-right -
Bazar řeznických potřeb
nav-right
Načítám obrázek
Načítám obrázek
Staromaďarská klobása (Čabajka) 500 g
Koření na výrobu 20 kg masných výrobků trvanlivých fermentovaných.
Skladem
292,00 Kč
260,71 Kč bez DPH
(58,40 Kč/100g)
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Registrujte se a získtejte 5 % SLEVU!
Cena pro registrované 277,40 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
TIP
S tímto produktem souvisí další příslušenství.
Mrkněte se
Varianty produktu
![Staromaďarská klobása (Čabajka) 500 g karton 50 ks]()
![Staromaďarská klobása pikantní (Čabajka) 500 g]()
+ Ke každé objednávce nad 1 000,00 Kč dárek * Dárek si vložíte do objednávky v košíku
Nakupujete u nás, protože
Popis produktu
Informace o produktu
Použití:
na výrobu cca 20 kg klobás
Dávkování:
20 až 30 g kořenícího přípravku + 18 až 22 g rychlosoli na 1 kg díla
Chuť a vůně:
po paprice a koření
Recept na e-mail:
ano
Složení:
směs koření, extrakty koření, sacharidy, látka zvýrazňující chuť a vůni L-glutaman sodný a Disodné ribonukleotidy, maltrodextrin, škrob bramborový, regulátor kyselosti Glukonolakton, protispékavá látka Oxid křemičitý
Skladování:
v suchu bez přímého slunečního svitu a tepelného zdroje
Barva:
červená
Baleno:
sáček
Hmotnost:
500 g
Původ:
Slovensko
Příslušenství
Vepřová střeva 32/34 IAA svazek 91,4 m
Vepřová střeva na párky a klobásy.
595,00 Kč
531,25 Kč bez DPH
(6,51 Kč/m)
Cena pro registrované
(-5 %)
565,25 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Vepřová střeva 38/40 IAA svazek 91,4 m
Solená střeva na jitrnice, jelita, klobásy studenou cestou a točený salám.
512,00 Kč
457,14 Kč bez DPH
(5,60 Kč/m)
Cena pro registrované
(-5 %)
486,40 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Vepřová střeva 30/32 IAA svazek 91,4 m
Vepřová střeva na párky a klobásy.
646,00 Kč
576,79 Kč bez DPH
(7,07 Kč/m)
Cena pro registrované
(-5 %)
613,70 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Startovací a zrací kultura s rychlým poklesem PH 25 g Wiberg
Kultura na výrobu Čabajky, Choriza, Loveckého salámu, Poličanu, Herkulese,…
188,00 Kč
167,86 Kč bez DPH
(752,00 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
178,60 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Kutter Rot 500 g kutrovací přípravek kombi Wiberg
Kutrovací přípravek na vázání šťáv, stabilizaci a vybarvení díla při výrobě…
171,00 Kč
152,68 Kč bez DPH
(34,20 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
162,45 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Vepřová střeva 36/40 IAS svazek 25 m
Přírodní šlemovaná solená střívka na jitrnice a jelita.
211,00 Kč
188,39 Kč bez DPH
(8,44 Kč/m)
Cena pro registrované
(-5 %)
200,45 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Rychlosůl s jódem 1 kg
Sůl (tzv. rychlosůl, praganda, nakládací sůl) na výrobu masných výrobků.
76,00 Kč
67,86 Kč bez DPH
(7,60 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
72,20 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Píchátko dvouhroté nerezové
Jehly na propichování vzduchových bublin ve střevech po naražení klobás.
121,00 Kč
108,04 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
114,95 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Rychlosůl s jódem 5 kg
Sůl (tzv. rychlosůl, praganda, nakládací sůl) na výrobu masných výrobků.
190,00 Kč
169,64 Kč bez DPH
(3,80 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
180,50 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Naposledy jste prohlíželi
Staromaďarská klobása (Čabajka) 500 g
292,00 Kč