Největší e-shop s potřebami pro řezníky a kuchaře v ČR a SK

Kategorie Zaměření

Načítám obrázek

arrow-right-bolder

arrow-left-bolder

Další
snímky

Klobása Top 500 g Wiberg

Koření na výrobu 47 kg Toskánských klobás.

Skladem

273,00 Kč

243,75 Kč bez DPH

(54,60 Kč/100g)

Ihned k odeslání

sale

Registrujte se a získtejte 5 % SLEVU!

Cena pro registrované 259,35 Kč

question

TIP S tímto produktem souvisí další příslušenství. Mrkněte se

heart

balance

gift

+ Ke každé objednávce nad 1 000,00 Kč dárek * Dárek si vložíte do objednávky v košíku

Nakupujete u nás, protože

clock

Rychlé a spolehlivé dodání

truck2

Doprava nad 5 000,00 Kč ZDARMA

house

Více než 99% produktů ihned k dispozici

hand

Dodáváme řezníkům a uzenářům v ČR a SK

Popis produktu

Kořenící a technologický přípravek se zracími cukry pro výrobu masných výrobků fermentovaných a použití v potravinách, doporučujeme přidat startovací kulturu s rychlým poklesem PH. Možná výroba masných výrobků tepelně opracovaných, doporučujeme přidat kutrovací přípravek.

Informace o produktu

Použití:

na výrobu cca 47 kg klobás

Dávkování:

11 g kořenícího přípravku + 16 až 23 g rychlosoli na 1 kg díla

Recept na e-mail:

ano

Složení:

maltodextrin, dextróza, aroma, směs koření, sůl jedlá, vývar granulovaný (koření polévkové, sůl jedlá, olej slunečnicový), antioxidant Askorban sodný, extrakt z droždí, protispékavá látka Oxid křemičitý

Skladování:

v suchu bez přímého slunečního svitu a tepelného zdroje

Barva:

krémová

Baleno:

sáček

Hmotnost:

500 g

Původ:

Německo

Další informace

Výživové hodnoty na 100g:

Energetická hodnota:	1.210 kj/ 288 kcal
Tuk:	1,5 g
-Z toho nasycené mastné kyseliny:	0,47 g
Bílkoviny:	5,5 g
Uhlohydráty:	64,5 g
-Z toho cukr:	28,7 g
Balastné látky:	1,9 g
Sůl (podle nařízení( EÚ č. 1169/2011 x 2,5):	22,78 g
Sodík:	9,01 g