Kořenící a technologický přípravek se zracími cukry pro výrobu masných výrobků trvanlivých fermentovaných a použití v potravinách. Doporučujeme přidat startovací kulturu s rychlým poklesem PH, při výrobě s povrchovou bílou plísní s pomalým poklesem PH. Možná výroba masných výrobků tepelně opracovaných, doporučujeme přidat kutrovací přípravek.
-
Akce a slevy
nav-right -
Koření a přísady
nav-right -
Střeva a síťky
nav-right -
Řeznické potřeby
nav-right -
Krájení
nav-right -
Obalový materiál
nav-right -
Řeznické stroje Dadaux
nav-right -
Gastro vybavení
nav-right -
Kuchyňské potřeby
nav-right -
Kuchyňské nádobí
nav-right -
Sanita a mytí
nav-right -
Pracovní a ochranné pomůcky
nav-right -
Udírny Bradley
nav-right -
Grily Weber
nav-right -
Herold pro Vás
nav-right -
Bazar řeznických potřeb
nav-right
-44%
Načítám obrázek
Načítám obrázek
Uherský salám originál 500 g Wiberg
Koření na výrobu 58 kg masných výrobků trvanlivých fermentovaných.
Skladem
Akce
(-44%) 501,00 Kč
276,00 Kč
246,43 Kč bez DPH
(55,20 Kč/100g)
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Registrujte se a získtejte 5 % SLEVU!
Cena pro registrované 262,20 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
TIP
S tímto produktem souvisí další příslušenství.
Mrkněte se
+ Ke každé objednávce nad 1 000,00 Kč dárek * Dárek si vložíte do objednávky v košíku
Nakupujete u nás, protože
Popis produktu
Informace o produktu
Použití:
na výrobu cca 58 kg salámu
Dávkování:
8,5 g kořenícího přípravku + 20 až 25 g rychlosoli na 1 kg díla
Chuť a vůně:
aromatická
Recept na e-mail:
ano
Složení:
dextróza, aroma, sůl jedlá, extrakt kvasnicový, antioxidant Askorban sodný
Skladování:
v suchu bez přímého slunečního svitu a tepelného zdroje
Barva:
krémová
Baleno:
sáček
Hmotnost:
500 g
Původ:
Německo
Další informace
Výživové hodnoty na 100g:
| Energetická hodnota: | 1.269 kj / 302 kcal |
| Tuky: | 1,9 g |
| -Z toho nasycené mastné kyseliny: | 1,28 g |
| Sacharidy: | 64,9 g |
| -Z toho cukry: | 50,7 g |
| Vláknina: | 1,4 g |
| Bílkoviny: | 8,1 g |
| Sůl (podle nařízení( EÚ č. 1169/2011 x 2,5): | 23,27 g |
| Sodík: | 9,31 g |
Příslušenství
Střevo na salám 58 mm bílá 50 cm
Obal umělý uditelný na výrobu masných výrobků.
13,40 Kč
11,96 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
12,73 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Tento produkt lze objednat pouze po 25 ks
Rychlosůl s jódem 1 kg
Sůl (tzv. rychlosůl, praganda, nakládací sůl) na výrobu masných výrobků.
74,00 Kč
66,07 Kč bez DPH
(7,40 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
70,30 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Startovací a zrací kultura s pomalým poklesem PH 25 g Wiberg
Kultura na výrobu Fuetu, Uheráku a dalších masných výrobků s povrchovou plísní.
246,00 Kč
219,64 Kč bez DPH
(984,00 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
233,70 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Střevo na salám 58 mm se síťkou clear 50 cm
Obal umělý uditelný na výrobu masných výrobků.
61,00 Kč
54,46 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
57,95 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Tento produkt lze objednat pouze po 2 ks
Plíseň na Fuet a Uherák 50 g Wiberg
Kultura na výrobu 100 kg masných výrobků trvanlivých fermentovaných.
325,00 Kč
290,18 Kč bez DPH
(650,00 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
308,75 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Střevo na salám 50 mm clear 50 cm
Umělý obal na výrobu masných výrobků.
10,20 Kč
9,11 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
9,69 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Tento produkt lze objednat pouze po 25 ks
Střevo na salám 60 mm clear 50 cm
Obal umělý uditelný na výrobu masných výrobků.
12,40 Kč
11,07 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
11,78 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Tento produkt lze objednat pouze po 25 ks
Střevo na salám s plísní 55 mm clear 50 cm
Obal umělý uditelný na výrobu masných výrobků.
12,10 Kč
10,80 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
11,50 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Tento produkt lze objednat pouze po 50 ks
Střevo na salám 55 mm clear 50 cm
Obal umělý uditelný na výrobu masných výrobků.
12,10 Kč
10,80 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
11,50 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Tento produkt lze objednat pouze po 25 ks
Rychlosůl s jódem 5 kg
Sůl (tzv. rychlosůl, praganda, nakládací sůl) na výrobu masných výrobků.
188,00 Kč
167,86 Kč bez DPH
(3,76 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
178,60 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Naposledy jste prohlíželi
Uherský salám originál 500 g Wiberg
(-44%) 501,00 Kč
276,00 Kč