Obal umožňuje dobrý přenos kouře a vysychání výrobku tím je vhodný pro výrobu masných výrobků trvanlivých fermentovaných, obzvlášť s povrchovou plísní. Obal je také vhodný pro výrobu masných výrobků tepelně opracovaných uzením, popřípadě uzením a vařením, nebo pro uzení sýrů. Obal není vhodný pro extrémní fyzikální zatížení při plnění a tepelném opracování výrobku.
-
Akce a slevy
nav-right -
Koření a přísady
nav-right -
Střeva a síťky
nav-right -
Řeznické potřeby
nav-right -
Krájení
nav-right -
Obalový materiál
nav-right -
Řeznické stroje Dadaux
nav-right -
Gastro vybavení
nav-right -
Kuchyňské potřeby
nav-right -
Kuchyňské nádobí
nav-right -
Sanita a mytí
nav-right -
Pracovní a ochranné pomůcky
nav-right -
Udírny Bradley
nav-right -
Grily Weber
nav-right -
Herold pro Vás
nav-right -
Bazar řeznických potřeb
nav-right
Střevo na salám s plísní 55 mm clear 50 cm
Obal umělý uditelný na výrobu masných výrobků.
Skladem
Tento produkt lze objednat pouze po 50 ks
12,10 Kč
10,00 Kč bez DPH
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Registrujte se a získtejte 5 % SLEVU!
Cena pro registrované 11,50 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
TIP
S tímto produktem souvisí další příslušenství.
Mrkněte se
+ Ke každé objednávce nad 1 000,00 Kč dárek * Dárek si vložíte do objednávky v košíku
Nakupujete u nás, protože
Popis produktu
Informace o produktu
Výroba:
Uherák
Použití:
pro zauzované trvanlivé fermentované salámy (studenou cestou), bez, nebo s povrchovou plísní, pro všechny druhy salámů uzením, popřípadě uzením a vařením, nebo pro uzené sýry.
Délka:
50 cm
Kalibr střev:
po naplnění 5,5 cm
Spotřeba střeva:
na cca 1 kg
Tepelná odolnost:
na uzení do 80°C, odváření do 75°C
Plošná šíře:
cca 8,5 cm
Úprava obalu:
zavázaný přířez s očkem na zavěšení
Namáčení obalu před plněním:
na 10 až 30 minut do studené vody v které rozpustíme 10 až 15% soli kuchyňské
Skladování:
v suchu bez přímého slunečního svitu a tepelného zdroje
Barva:
clear
Materiál:
kolagen hovězí
Původ:
Srbsko
Příslušenství
Provázek řeznický číslo 8 bílý 100 g CZ
Potravinářský motouz na vázání tlačenek, salámů, na zavěšení mas na uzení.
154,00 Kč
127,27 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
146,30 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
