Kořenící a technologický přípravek se zracími cukry pro výrobu masných výrobků fermentovaných a použití v potravinách. Doporučujeme přidat startovací kulturu Bitec 20 LD. Možná výroba masných výrobků tepelně opracovaných, doporučujeme přidat kutrovací přípravek.
-
Akce a slevy
nav-right -
Koření a přísady
nav-right -
Střeva a síťky
nav-right -
Řeznické potřeby
nav-right -
Krájení
nav-right -
Obalový materiál
nav-right -
Řeznické stroje Dadaux
nav-right -
Gastro vybavení
nav-right -
Kuchyňské potřeby
nav-right -
Kuchyňské nádobí
nav-right -
Sanita a mytí
nav-right -
Pracovní a ochranné pomůcky
nav-right -
Udírny Bradley
nav-right -
Grily Weber
nav-right -
Herold pro Vás
nav-right -
Bazar řeznických potřeb
nav-right
Načítám obrázek
Načítám obrázek
Vastagkolbasz extra pálivý 500 g Wiberg
Koření na výrobu 22 kg pikantních klobás.
Skladem
291,00 Kč
259,82 Kč bez DPH
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Registrujte se a získtejte 5 % SLEVU!
Cena pro registrované 276,45 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
TIP
S tímto produktem souvisí další příslušenství.
Mrkněte se
+ Ke každé objednávce nad 1 000,00 Kč dárek * Dárek si vložíte do objednávky v košíku
Nakupujete u nás, protože
Popis produktu
Informace o produktu
Použití:
na výrobu cca 22 kg klobás
Dávkování:
22,5 g kořenícího přípravku + 20 až 24 g rychlosoli na 1 kg díla
Recept na e-mail:
ano
Složení:
směs koření, dextróza, extrakty koření, stabilizátor Difosforečnany
Skladování:
v suchu bez přímého slunečního svitu a tepelného zdroje
Barva:
červená
Baleno:
sáček
Hmotnost:
500 g
Původ:
Německo
Příslušenství
Vepřová střeva 34/36 IAA svazek 91,4 m
Vepřová střeva na klobásy, jitrnice a jelita.
544,00 Kč
485,71 Kč bez DPH
(5,95 Kč/m)
Cena pro registrované
(-5 %)
516,80 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Vepřová střeva 36/40 IAA svazek 91,4 m
Vepřová střeva na jitrnice, jelita, širší klobásy, nebo točený salám.
442,00 Kč
394,64 Kč bez DPH
(4,84 Kč/m)
Cena pro registrované
(-5 %)
419,90 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Kutter Rot 500 g kutrovací přípravek kombi Wiberg
Kutrovací přípravek na vázání šťáv, stabilizaci a vybarvení díla při výrobě…
228,00 Kč
203,57 Kč bez DPH
(45,60 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
216,60 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Startovací a zrací kultura s rychlým poklesem PH 25 g Wiberg
Kultura na výrobu Čabajky, Choriza, Loveckého salámu, Poličanu, Herkulese,…
184,00 Kč
164,29 Kč bez DPH
(736,00 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
174,80 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Píchátko dvouhroté nerezové
Jehly na propichování vzduchových bublin ve střevech po naražení klobás.
121,00 Kč
108,04 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
114,95 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Rychlosůl s jódem 1 kg
Sůl (tzv. rychlosůl, praganda, nakládací sůl) na výrobu masných výrobků.
74,00 Kč
66,07 Kč bez DPH
(7,40 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
70,30 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Naposledy jste prohlíželi
Vastagkolbasz extra pálivý 500 g Wiberg
291,00 Kč