Jednopatrová pizza pec Redfox E 4/50.
Nerezová pec na pizzu pro čerstvě připravované pizzy o průměru 50 cm. Pec má prosklená dvířka a vnitřní osvětlení pro vizuální kontrolu pečení uvnitř komory a je vybavena dvěma termostaty. Na dně pece je šamotová žáruvzdorná deska o tloušťce 14 mm, která optimálně rozloží teplo při pečení a odebírá těstu vlhkost, pizza je tak vždy křupavá a nelepí se. Pro odtah vlhkosti z komory je možno využít regulovatelný komínek. Přesnou teplotu uvnitř komory můžete kontrolovat pomocí vestavěného analogového teploměru. Pizza pec E 4/50 je vhodná do všech gastro provozů s výdejem pizz.
- pro 1x pizzu ø 50 cm
- celonerezové provedení
- rozměr pečící komory 55 x 55 x 15 cm
- komora upravená pro GN 1/1
- kontrolka chodu
- analogový teploměr
- spodní prostor ze šamotových desek
- regulovatelný odvod vlhkosti
- prosklená dvířka
- vnitřní osvětlení
- ovládání teploty regulačním knoflíkem 50 – 450 °C
- pojistný termostat
- stupeň krytí ovládacích prvků IPX4
