Kořenící a technologický přípravek se zracími cukry pro výrobu masných výrobků fermentovaných a použití v potravinách, doporučujeme přidat startovací kulturu s rychlým poklesem PH. Možná výroba masných výrobků tepelně opracovaných, doporučujeme přidat kutrovací přípravek.
-
Akce a slevy
nav-right -
Koření a přísady
nav-right -
Střeva a síťky
nav-right -
Řeznické potřeby
nav-right -
Krájení
nav-right -
Obalový materiál
nav-right -
Řeznické stroje Dadaux
nav-right -
Gastro vybavení
nav-right -
Kuchyňské potřeby
nav-right -
Kuchyňské nádobí
nav-right -
Sanita a mytí
nav-right -
Pracovní a ochranné pomůcky
nav-right -
Udírny Bradley
nav-right -
Grily Weber
nav-right -
Herold pro Vás
nav-right -
Bazar řeznických potřeb
nav-right
Načítám obrázek
Načítám obrázek
Paprikáš salám 500 g Wiberg
Koření na výrobu 16 kg Paprikáše.
Skladem
334,00 Kč
298,21 Kč bez DPH
(66,80 Kč/100g)
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Registrujte se a získtejte 5 % SLEVU!
Cena pro registrované 317,30 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
TIP
S tímto produktem souvisí další příslušenství.
Mrkněte se
+ Ke každé objednávce nad 1 000,00 Kč dárek * Dárek si vložíte do objednávky v košíku
Nakupujete u nás, protože
Popis produktu
Informace o produktu
Použití:
na výrobu cca 16 kg salámu
Dávkování:
30 g kořenícího přípravku + 20 až 25 g rychlosoli na 1 kg díla
Chuť a vůně:
pikantní
Recept na e-mail:
ano
Složení:
směs koření, aroma, extrakty koření, protispékavá látka Oxid křemičitý, dextróza, sůl jedlá, antioxidant Askorban sodný
Skladování:
v suchu bez přímého slunečního svitu a tepelného zdroje
Barva:
oranžová
Baleno:
sáček
Hmotnost:
500 g
Původ:
Německo
Další informace
Výživové hodnoty na 100g:
| Energetická hodnota: | 1.514 kj/ 360 kcal |
| Tuk: | 13,4 g |
| -Z toho nasycené mastné kyseliny: | 2,29 g |
| Bílkoviny: | 10,5 g |
| Uhlohydráty: | 43,1 g |
| -Z toho cukr: | 39,2 g |
| Balastné látky: | 13,4 g |
| Sůl (podle nařízení( EÚ č. 1169/2011 x 2,5): | 4,31 g |
| Sodík: | 1,72 g |
Příslušenství
Startovací a zrací kultura s rychlým poklesem PH 25 g Wiberg
Kultura na výrobu Čabajky, Choriza, Loveckého salámu, Poličanu, Herkulese,…
184,00 Kč
164,29 Kč bez DPH
(736,00 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
174,80 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Kutter Rot 500 g kutrovací přípravek kombi Wiberg
Kutrovací přípravek na vázání šťáv, stabilizaci a vybarvení díla při výrobě…
228,00 Kč
203,57 Kč bez DPH
(45,60 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
216,60 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Rychlosůl s jódem 1 kg
Sůl (tzv. rychlosůl, praganda, nakládací sůl) na výrobu masných výrobků.
74,00 Kč
66,07 Kč bez DPH
(7,40 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
70,30 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Střevo na salám 58 mm bílá 50 cm
Obal umělý uditelný na výrobu masných výrobků.
13,40 Kč
11,96 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
12,73 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Tento produkt lze objednat pouze po 25 ks
Střevo na salám 55 mm clear 50 cm
Obal umělý uditelný na výrobu masných výrobků.
12,10 Kč
10,80 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
11,50 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Tento produkt lze objednat pouze po 25 ks
Střevo na salám 58 mm se síťkou clear 50 cm
Obal umělý uditelný na výrobu masných výrobků.
61,00 Kč
54,46 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
57,95 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Tento produkt lze objednat pouze po 2 ks
Střevo na salám 50 mm clear 50 cm
Umělý obal na výrobu masných výrobků.
10,20 Kč
9,11 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
9,69 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Tento produkt lze objednat pouze po 25 ks
Střevo na salám 60 mm clear 50 cm
Obal umělý uditelný na výrobu masných výrobků.
12,40 Kč
11,07 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
11,78 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Tento produkt lze objednat pouze po 25 ks
Naposledy jste prohlíželi
Paprikáš salám 500 g Wiberg
334,00 Kč