Kořenící a technologický přípravek se zracími cukry pro výrobu masných výrobků fermentovaných a použití v potravinách, doporučujeme přidat startovací kulturu s rychlým poklesem PH. Možná výroba masných výrobků tepelně opracovaných, doporučujeme přidat kutrovací přípravek.
-
Akce a slevy
nav-right -
Koření a přísady
nav-right -
Střeva a síťky
nav-right -
Řeznické potřeby
nav-right -
Krájení
nav-right -
Obalový materiál
nav-right -
Řeznické stroje Dadaux
nav-right -
Gastro vybavení
nav-right -
Kuchyňské potřeby
nav-right -
Kuchyňské nádobí
nav-right -
Sanita a mytí
nav-right -
Pracovní a ochranné pomůcky
nav-right -
Udírny Bradley
nav-right -
Grily Weber
nav-right -
Herold pro Vás
nav-right -
Bazar řeznických potřeb
nav-right
-24%
Načítám obrázek
Načítám obrázek
Maďarská klobása pálivá 500 g Wiberg
Koření na výrobu 31 kg Čabajských klobás.
Skladem
Sleva
(-24%) 265,00 Kč
199,00 Kč
177,68 Kč bez DPH
(39,80 Kč/100g)
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Registrujte se a získtejte 5 % SLEVU!
Cena pro registrované 189,05 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
TIP
S tímto produktem souvisí další příslušenství.
Mrkněte se
+ Ke každé objednávce nad 1 000,00 Kč dárek * Dárek si vložíte do objednávky v košíku
Nakupujete u nás, protože
Popis produktu
Informace o produktu
Použití:
na výrobu cca 31 kg klobás
Dávkování:
16 g kořenícího přípravku + 20 až 25 g rychlosoli na 1 kg díla
Chuť a vůně:
pikantní
Recept na e-mail:
ano
Složení:
směs koření, dextróza, extrakty koření, stabilizátor Difosforečnany, látka zvýrazňující chuť a vůni L-glutaman sodný, protispékavá látka Oxid křemičitý
Skladování:
v suchu bez přímého slunečního svitu a tepelného zdroje
Barva:
červená
Baleno:
sáček
Hmotnost:
500 g
Původ:
Německo
Další informace
Výživové hodnoty na 100g:
| Energetická hodnota: | 1.660 kj/ 395 kcal |
| Tuk: | 15,9 g |
| -Z toho nasycené mastné kyseliny: | 2,45 g |
| Bílkoviny: | 12,2 g |
| Uhlohydráty: | 43,5 g |
| -Z toho cukr: | 39,6 g |
| Balastné látky: | 14,2 g |
| Sůl (podle nařízení( EÚ č. 1169/2011 x 2,5): | 3,66 g |
| Sodík: | 1,46 g |
Příslušenství
Vepřová střeva 32/34 IAA svazek 91,4 m
Vepřová střeva na párky a klobásy.
595,00 Kč
531,25 Kč bez DPH
(6,51 Kč/m)
Cena pro registrované
(-5 %)
565,25 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Vepřová střeva 34/36 IAA svazek 91,4 m
Vepřová střeva na klobásy, jitrnice a jelita.
544,00 Kč
485,71 Kč bez DPH
(5,95 Kč/m)
Cena pro registrované
(-5 %)
516,80 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Startovací a zrací kultura s rychlým poklesem PH 25 g Wiberg
Kultura na výrobu Čabajky, Choriza, Loveckého salámu, Poličanu, Herkulese,…
184,00 Kč
164,29 Kč bez DPH
(736,00 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
174,80 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Rychlosůl s jódem 1 kg
Sůl (tzv. rychlosůl, praganda, nakládací sůl) na výrobu masných výrobků.
74,00 Kč
66,07 Kč bez DPH
(7,40 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
70,30 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Píchátko dvouhroté nerezové
Jehly na propichování vzduchových bublin ve střevech po naražení klobás.
121,00 Kč
108,04 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
114,95 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Rychlosůl s jódem 5 kg
Sůl (tzv. rychlosůl, praganda, nakládací sůl) na výrobu masných výrobků.
188,00 Kč
167,86 Kč bez DPH
(3,76 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
178,60 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Naposledy jste prohlíželi
Maďarská klobása pálivá 500 g Wiberg
(-24%) 265,00 Kč
199,00 Kč