Kořenící přípravek se zracími cukry pro výrobu masných výrobků a použití v potravinách. Doporučujeme přidat startovací kulturu s rychlým poklesem PH. Možná výroba masných výrobků tepelně opracovaných, doporučujeme přidat kutrovací přípravek.
-
Akce a slevy
nav-right -
Koření a přísady
nav-right -
Střeva a síťky
nav-right -
Řeznické potřeby
nav-right -
Krájení
nav-right -
Obalový materiál
nav-right -
Řeznické stroje Dadaux
nav-right -
Gastro vybavení
nav-right -
Kuchyňské potřeby
nav-right -
Kuchyňské nádobí
nav-right -
Sanita a mytí
nav-right -
Pracovní a ochranné pomůcky
nav-right -
Udírny Bradley
nav-right -
Grily Weber
nav-right -
Herold pro Vás
nav-right -
Bazar řeznických potřeb
nav-right
Načítám obrázek
Načítám obrázek
Haussalami 500 g Wiberg
Koření na výrobu 27 kg masných výrobků trvanlivých fermentovaných.
Skladem
212,00 Kč
189,29 Kč bez DPH
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Registrujte se a získtejte 5 % SLEVU!
Cena pro registrované 201,40 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
TIP
S tímto produktem souvisí další příslušenství.
Mrkněte se
+ Ke každé objednávce nad 1 000,00 Kč dárek * Dárek si vložíte do objednávky v košíku
Nakupujete u nás, protože
Popis produktu
Informace o produktu
Použití:
na výrobu cca 27 kg klobás nebo salámů
Dávkování:
18 g kořenícího přípravku + 16 až 23 g rychlosoli na 1 kg díla
Chuť a vůně:
po koření
Recept na e-mail:
ano
Složení:
dextróza, směs koření, řepa červená, sůl mořská, směs bylinek, olej slunečnicový
Skladování:
v suchu bez přímého slunečního svitu a tepelného zdroje
Barva:
červenohnědá
Baleno:
sáček
Hmotnost:
500 g
Původ:
Německo
Další informace
Výživové údaje ve 100 g
| Energetická hodnota: | 1.322 kJ / 316 kcal |
| Tuky: | 3,6 g |
| -Z toho nasycené mastné kyseliny: | 1,28 g |
| Sacharidy: | 61,6 g |
| -Z toho cukry: | 57,2 g |
| Vláknina: | 6,5 g |
| Bílkoviny: | 5,6 g |
| Sůl podle nařízení EÚ č. 1169/2011 x 2,5: | 11,49 g |
| Sodík: | 4,60 g |
Příslušenství
Střevo na salám 55 mm clear 50 cm
Obal umělý uditelný na výrobu masných výrobků.
12,10 Kč
10,80 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
11,50 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Tento produkt lze objednat pouze po 25 ks
Vepřová střeva 30/32 IAA svazek 91,4 m
Vepřová střeva na párky a klobásy.
646,00 Kč
576,79 Kč bez DPH
(7,07 Kč/m)
Cena pro registrované
(-5 %)
613,70 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Vepřová střeva 30/32 IAS svazek 25 m
Přírodní šlemovaná solená střívka na klobásy.
247,00 Kč
220,54 Kč bez DPH
(9,88 Kč/m)
skladem?
Cena pro registrované
(-5 %)
234,65 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Momentálně nedostupné
Tento produkt není aktuálně skladem, jeho dostupnost nám není přesně známa.
Sůl jedlá s jodem 1 kg
Kuchyňská sůl na vaření a výrobu masných výrobků.
19,10 Kč
17,05 Kč bez DPH
(1,91 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
18,15 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Startovací a zrací kultura s rychlým poklesem PH 25 g Wiberg
Kultura na výrobu Čabajky, Choriza, Loveckého salámu, Poličanu, Herkulese,…
184,00 Kč
164,29 Kč bez DPH
(736,00 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
174,80 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Mořská sůl hrubozrnná 1 kg
Používá se jako běžná sůl v kuchyni při vaření a ochucení pokrmů.
28,00 Kč
25,00 Kč bez DPH
(2,80 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
26,60 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Střevo na salám 40 mm clear 50 cm
Obal umělý uditelný na výrobu masných výrobků.
12,40 Kč
11,07 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
11,78 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Tento produkt lze objednat pouze po 25 ks
Naposledy jste prohlíželi
Haussalami 500 g Wiberg
212,00 Kč