Jednokošová fritéza s podestavbou Redfox FE 60 T/P (třífázová) s lisovanou vanou o objemu 30 l.
Velkokapacitní fritéza s podestavbou FE 60 T/P pojme až 30 litrů oleje a pro snazší výměnu oleje disponuje výpustí přímo do GN nádoby na olej. Vana i vrchní deska fritézy jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304. Košík je vyroben z chromované oceli a má izolované držadlo se závěsným úchytem. Fritéza má na dně tzv. studenou zónu - nižší teplota pod topným tělesem zabraňuje přepalování oleje a usazených zbytků potravin, olej si tak zachovává svou přirozenou chuť a díky tomu jsou fritované pokrmy chutnější. Fritéza má odnímatelný ovládací panel s topným tělesem a je vybavena pojistným termostatem a bezpečnostním mikrospínačem. Fritéza je určená pro profesionální využití v gastronomii, především do větších provozů, jako jsou velké restaurace, hotely, bufety nebo školní jídelny.
- celonerezové provedení
- rozměr fritovacího koše 57 x 44 x 8 cm
- výkon 24 kg / hod.
- prolisovaná vrchní deska a vana umožňuje komfortní údržbu a čištění
- snadné čištění
- regulace teploty 50 °C až 190 °C
- kontrolka vyhřátí
- studená zóna
- dlouhé topné těleso (velký povrch) – nižší elektrické zatížení
- pracovní a bezpečnostní termostat s keramickým pláštěm
- vypouštěcí ventil s bezpečnostní pojistkou proti samovolnému vypuštění
- výpust do GN nádoby na olej s filtrem
- plně vyjímatelný elektrický box i s topným tělesem pro pohodlné čištění vany a servisní úkony
- stupeň krytí ovládacích prvků IPX4
- nastavitelné nožičky
