Vepřová přírodní střeva kalibrovaná solená

V této kategorii nabízíme vepřová střeva k výrobě širokého sortimentu klobás (ostravská, papriková, domácí vepřová, grilovací, mnichovská), libových párků, vařených specialit jako jsou jitrnice a jelita, ale i na výrobu točeného salámu a špekáčků, nebo na plísňové fermentované výrobky typu čabajka, fuet a chorizo. Nejužší kalibr 26/28 je na párečky a grilovací klobásky, nejširší kalibr 42/44+ je na špekáčky. Střeva jsou standardně dodávána suchosolená ve velkých svazcích o délce 91,4 metru. Pro domácí výrobu u nás ale najdete i menší svazky s celkovou délkou 25 metrů. Součástí nabídky je jak vepřová konečnice, ideální třeba na paštiky nebo salámy, tak vepřový močový měchýř vhodný na výrobu zauzené paštiky. Jaký zvolit pracovní postup při přípravě střev se dočtete na kartě jednotlivých produktů.