Sous-Vide pomalé vaření ve vakuu Vac-Star

Sous-vide (z francouzského překladu „ve vakuu“) je šetrné a pomalé vaření s relativně jednoduchým postupem přípravy, který zahrnuje zabalení potravin do plastového sáčku (obalu), vakuové uzavření a vaření zabalené potraviny při kontrolované (tj. řízené) teplotě. Díky tomuto postupu lze připravit mnohem zdravější a chutnější pokrmy, než běžným způsobem. Pro správné provedení metody vaření Sous-Vide je potřeba pořízení kvalitních pomůcek. Mezi tyto produkty patří například gastro nádoba, varná lázeň či ohřevná hlavice. Pro metodu pomalého vaření Sous-Vide jsme pro vás připravili tuto kategorii, naleznete zde vše potřebné.