Sous-vide (z francouzštiny, čti [su vid], znamená „ve vakuu“) je způsob vaření, při němž se potraviny připravují ve vakuovém obalu ve vodní lázni s řízenou teplotou, která je nižší než bod varu, po různě dlouhou dobu - většinou několik hodin. Záměrem je zachovat přirozenou chuť, šťavnatost, křehkost a kvalitu potraviny, včetně vitamínů a minerálů. Připravovat takto můžete maso, ryby, zeleninu, ale i ovoce.
- Sáčky S05 jsou určeny pro komorové baličky
