Největší e-shop s potřebami pro řezníky a kuchaře v ČR a SK

Kategorie Zaměření

Nakládací sůl na šunku Prosciutto 500 g Wiberg

Načítám obrázek

arrow-right-bolder

arrow-left-bolder

Nakládací sůl na šunku Prosciutto 500 g Wiberg

Sůl na výrobu 12 kg masných výrobků fermentovaných.

Skladem

152,00 Kč

125,62 Kč bez DPH

(30,40 Kč/100g)

Ihned k odeslání

sale

Registrujte se a získtejte 5 % SLEVU!

Cena pro registrované 144,40 Kč

question

TIP S tímto produktem souvisí další příslušenství. Mrkněte se

heart

balance

gift

+ Ke každé objednávce nad 1 000,00 Kč dárek * Dárek si vložíte do objednávky v košíku

Nakupujete u nás, protože

clock

Rychlé a spolehlivé dodání

truck2

Doprava nad 5 000,00 Kč ZDARMA

house

Více než 99% produktů ihned k dispozici

hand

Dodáváme řezníkům a uzenářům v ČR a SK

Popis produktu

Solící přípravek pro výrobu masných výrobků a použití v potravinách. Zajišťuje chuťové vlastnosti typické pro Italské šunky a masa, chrání tuky v mase před oxidací, stabilizuje vybarvení a zajišťuje vznik typického růžového zbarvení a přispívá ke zvýšení trvanlivosti.

Informace o produktu

Použití:

na nasolení vepřové kýty, krkovice, boku atd.

Dávkování:

40 g nakládacího přípravku smícháme s 0,25 g startovací a zrací kultury na Prosciutto na 1 kg masa

Chuť a vůně:

typická pro Italské šunky

Složení:

sůl mořská, extrakty koření na nosiči dextróze, cukr, protispékavá látka Oxid křemičitý, konzervant Dusitan sodný a Dusičnan draselný, aroma

Skladování:

v suchu bez přímého slunečního svitu a tepelného zdroje

Barva:

světle žlutá

Baleno:

sáček

Hmotnost:

500 g

Původ:

Německo

Další informace

Výživové údaje ve 100 g

Energetická hodnota:	910 kj/ 59 kcal
Tuky:	3,9 g
-Z toho nasycené mastné kyseliny:	0,57 g
Bílkoviny:	2,00 g
Uhlohydráty	17,3 g
-Z toho cukry:	13,0 g
Vláknina:	4,3 g
Sůl podle nařízení EÚ č. 1169/2011 x 2,5:	83,80 g
Sodík:	13,52 g