Potravinářská sůl s jódem z vakuové soli. Přísada jodu má charakter zdravotní prevence obyvatelstva. Jod je životně důležitý stopový prvek, který lidské tělo nemůže samo produkovat. Musí být obsažen v potravě.
Kolik Jodu potřebujeme?
uvádí se denní potřeba 180-200 µg jodu/den.
V závislosti na věku je potřeba různá:
- děti (10-13 let): 180 μg jodu/den
- mladiství a dospělí (13-51 let): 200 μg jodu/den
- dospělí (od 51 let): 180 μg jodu/den
- těhotné ženy: 230 μg jodu/den
- v období kojení: 260 μg jodu/den
Jako doplněk zdravé stravy stačí 5 g jodované soli denně, protože toto množství pokrývá denní deficit jodu. Při používání jodované soli v potravinářských výrobcích je prakticky potřeba jodu pokryta.
