Startovací a zrací kultura, vhodná pro výrobu masných výrobků trvanlivých fermentovaných (studenou cestou). Dokáže zpracovat všechny druhy cukru, rychle snižuje hodnotu PH, tím zabraňuje tvorbu salmonely a listerie, dodává výrobku jemnou chuť, vytváří z bílkovin želé, tím jsou výrobky pevné v nákroji a dobře krájitelné.
-
Tipy na vánoční dárky
nav-right -
Herold pro Vás
nav-right -
Akce a slevy
nav-right -
Koření a přísady
nav-right -
Střeva a síťky
nav-right -
Řeznické potřeby
nav-right -
Krájení
nav-right -
Obalový materiál
nav-right -
Řeznické stroje Dadaux
nav-right -
Gastro vybavení
nav-right -
Kuchyňské potřeby
nav-right -
Kuchyňské nádobí
nav-right -
Sanita a mytí
nav-right -
Pracovní a ochranné pomůcky
nav-right -
Udírny Bradley
nav-right -
Grily Weber
nav-right -
Bazar řeznických potřeb
nav-right
Načítám obrázek
Startovací a zrací kultura s rychlým poklesem PH 25 g Wiberg
Kultura na výrobu Čabajky, Choriza, Loveckého salámu, Poličanu, Herkulese, Paprikáše atd.
Skladem
7,84 €
6,48 € bez DPH
(31,37 €/100g)
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Registrujte se a získtejte 5 % SLEVU!
Cena pro registrované 7,45 €
Sleva pro členy Herold klubu
TIP
S tímto produktem souvisí další příslušenství.
Mrkněte se
Varianty produktu
![Startovací a zrací kultura na Prosciutto 25 g Wiberg]()
![Startovací a zrací kultura s pomalým poklesem PH 25 g Wiberg]()
+ Ke každé objednávce nad 41,72 € dárek * Dárek si vložíte do objednávky v košíku
Nakupujete u nás, protože
Popis produktu
Informace o produktu
Použití:
na 50 kg díla
Dávkování:
0,5 g na 1 kg díla přidáme na začátku kutrování
Složení:
ušlechtilá kultura Lactobacillus Sakei, Staphylococcus Camosus na nosiči sacharóze
Skladování:
Skladujte dlouhodobě v mrazáku při teplotě pod -15 °C, několikadenní překročení doporučené skladovací teploty (transport, manipulace v provozu atd.), neovlivní kvalitu a nezávadnost výrobku
Barva:
bílá
Baleno:
sáček z fólie s ochranou proti světlu
Hmotnost:
25 g
Původ:
Německo
Příslušenství
Fuet klobása 500 g Wiberg
Koření na výrobu 41 kg masných výrobků fermentovaných.
8,76 €
7,24 € bez DPH
(1,75 €/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
8,32 €
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Lovecký salám 500 g Wiberg
Koření na výrobu 50 kg masných výrobků trvanlivých fermentovaných.
8,80 €
7,27 € bez DPH
(1,76 €/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
8,36 €
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Vastagkolbasz extra pálivý 500 g Wiberg
Koření na výrobu 22 kg pikantních klobás.
12,14 €
10,03 € bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
11,53 €
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Chorizo Hot 500 g Wiberg
Koření na výrobu 36 kg fermentovaných klobás a salámů.
11,18 €
9,24 € bez DPH
(2,24 €/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
10,62 €
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Klobása Top 500 g Wiberg
Koření na výrobu 47 kg Toskánských klobás.
11,39 €
9,41 € bez DPH
(2,28 €/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
10,82 €
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Staromaďarská klobása pikantní (Čabajka) 500 g
Koření na výrobu 20 kg Čabajských klobás.
12,18 €
10,07 € bez DPH
(2,44 €/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
11,57 €
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Staromaďarská klobása (Čabajka) 500 g
Koření na výrobu 20 kg masných výrobků trvanlivých fermentovaných.
12,18 €
10,07 € bez DPH
(2,44 €/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
11,57 €
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Paprikáš salám 500 g Wiberg
Koření na výrobu 16 kg Paprikáše.
13,93 €
11,52 € bez DPH
(2,79 €/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
13,24 €
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Maďarská klobása pálivá 500 g Wiberg
Koření na výrobu 31 kg Čabajských klobás.
8,51 €
7,03 € bez DPH
(1,70 €/100g)
Cena pro registrované
(-5 %)
8,09 €
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.