- Obal umožňuje přenos kouře a je vhodný pro výrobu masných výrobků tepelně opracovaných uzením, popřípadě uzením a vařením. Obal je také vhodný pro výrobu masných výrobků trvanlivých fermentovaných (studenou cestou), nebo pro zauzení sýrů. Možné extrémní fyzikální zatížení při plnění a tepelném opracování výrobku, při zachování stálosti kalibru a vynikající tvarové stability. Po vychlazení hladký vypnutý povrch z důvodu dobré smrštitelnosti, s perfektní loupatelností i po vyschnutí výrobku.
Největší e-shop s potřebami pro řezníky a kuchaře v ČR a SK
-
Akce a slevy
nav-right -
Koření a přísady
nav-right -
Střeva a síťky
nav-right -
Řeznické potřeby
nav-right -
Krájení
nav-right -
Obalový materiál
nav-right -
Řeznické stroje Dadaux
nav-right -
Gastro vybavení
nav-right -
Kuchyňské potřeby
nav-right -
Kuchyňské nádobí
nav-right -
Sanita a mytí
nav-right -
Pracovní a ochranné pomůcky
nav-right -
Udírny Bradley
nav-right -
Grily Weber
nav-right -
Herold pro Vás
nav-right - Knihy pro řezníky a uzenáře
- Dárkové poukazy
-
Bazar řeznických potřeb
nav-right
Střevo na salám 55 mm clear kolagenní 55 cm
Obal umělý uditelný na výrobu masných výrobků
Bohužel, zboží již nemáme.
Tento produkt již nemáme k dispozici.
Registrujte se a získtejte 5 % SLEVU!
Cena pro registrované 8,08 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
TIP
S tímto produktem souvisí další příslušenství.
Mrkněte se
+ Ke každé objednávce nad 1 000,00 Kč dárek * Dárek si vložíte do objednávky v košíku
Nakupujete u nás, protože
Popis produktu
Informace o produktu
Výroba:
Vysočina
Kalibr střev:
po naplnění 5,5 cm
Spotřeba střeva:
na cca 1 kg
Délka:
55 cm
Tepelná odolnost:
na uzení a vaření do 80°C, při odváření hlídáme teplotu do 75 °C
Plošná šíře:
cca 8,3 cm
Úprava obalu:
zavázaný přířez s očkem na zavěšení
Namáčení obalu před plněním:
namočíme na 10 až 30 minut do studené vody v které rozpustíme 10 až 15% kuchyňské soli
Skladování:
v chladu a na suchém místě, obaly chránit před mrazem
Barva:
clear
Materiál:
kolagen hovězí
Původ:
Česká republika
Příslušenství
Provázek řeznický číslo 6 bílý 100 g CZ
Potravinářský motouz na vázání špekáčků, ptáčků, rolád, ale také tlačenek a…
154,00 Kč
127,27 Kč bez DPH
Cena pro registrované
(-5 %)
146,30 Kč
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.