Kořenící a technologický přípravek se zracími cukry na výrobu Loveckého salámu.
-
Akce a slevy
nav-right -
Koření a přísady
nav-right -
Střeva a síťky
nav-right -
Řeznické potřeby
nav-right -
Krájení
nav-right -
Obalový materiál
nav-right -
Řeznické stroje Dadaux
nav-right -
Gastro vybavení
nav-right -
Kuchyňské potřeby
nav-right -
Kuchyňské nádobí
nav-right -
Sanita a mytí
nav-right -
Pracovní a ochranné pomůcky
nav-right -
Udírny Bradley
nav-right -
Grily Weber
nav-right -
Herold pro Vás
nav-right - Knihy pro řezníky a uzenáře
- Dárkové poukazy
-
Bazar řeznických potřeb
nav-right
Lovecký salám 100 g kořenící přípravek sypký Wiberg
Koření na Lovecký salám
Tento produkt již nemáme k dispozici, ale máme k němu skvělé alternativy.
Nakupujete u nás, protože
Popis produktu
Informace o produktu
na výrobu cca. 11 kg salámu
dextróza, koření, červená řepa, jedlá sůl, cukr, antioxidant Askorban sodný, aroma, extrakty koření.
Další informace
Výživové hodnoty na 100g:
Energetická hodnota: | 1.363 kj/ 324 kcal |
Tuk: | 2,9 g |
-Z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,51 g |
Bílkoviny: | 4,9 g |
Uhlohydráty: | 67,2 g |
-Z toho cukr: | 59,8 g |
Balastné látky: | 7,6 g |
Sůl (podle nařízení( EÚ č. 1169/2011 x 2,5): | 15,67 g |
Sodík: | 6,27 g |
Příslušenství
Rychlosůl s jódem 1 kg
Sůl (tzv. rychlosůl, praganda, nakládací sůl) na výrobu masných výrobků.
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Střevo na salám 55 mm potisk Lovecký salám light mahagon 55 cm
Obal umělý uditelný na výrobu masných výrobků.
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Střevo na salám 55 mm light mahagon 50 cm
Obal umělý uditelný na výrobu masných výrobků.
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Startovací a zrací kultura s rychlým poklesem PH 25 g Wiberg
Kultura na výrobu Čabajky, Choriza, Loveckého salámu, Poličanu, Herkulese,…
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.
Alternativy
Lovecký salám 500 g Wiberg
Koření na výrobu 50 kg masných výrobků trvanlivých fermentovaných.
Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.