Největší e-shop s potřebami pro řezníky a kuchaře v ČR a SK

Kategorie Zaměření

-51%

Vegetariánský burger 1 kg Basis fur veggie patties Wiberg

Načítám obrázek

arrow-right-bolder

arrow-left-bolder

Další
snímky

Vegetariánský burger 1 kg Basis fur veggie patties Wiberg

Směs na výrobu vegetariánských výrobků.

Skladem Sleva

(-51%) 368,00 Kč

180,00 Kč

160,71 Kč bez DPH

(18,00 Kč/100g)

Ihned k odeslání

sale

Registrujte se a získtejte 5 % SLEVU!

Cena pro registrované 171,00 Kč

question

TIP S tímto produktem souvisí další příslušenství. Mrkněte se

heart

balance

Varianty produktu

Vegetariánský burger 100 g Basis fur veggi patties Wiberg

56,00 Kč

50,00 Kč bez DPH

Ihned k odeslání

gift

+ Ke každé objednávce nad 1 000,00 Kč dárek * Dárek si vložíte do objednávky v košíku

Nakupujete u nás, protože

clock

Rychlé a spolehlivé dodání

truck2

Doprava nad 5 000,00 Kč ZDARMA

house

Více než 99% produktů ihned k dispozici

hand

Dodáváme řezníkům a uzenářům v ČR a SK

Popis produktu

Kořenící, zahušťovací a technologický přípravek pro výrobu vegetariánských výrobků a použití v potravinách.

Informace o produktu

Použití:

na vegetariánské výrobky, jako hamburger, karbanátek atd.

Dávkování:

100 g kořenícího přípravku, 140 g vody studené a 12,5 g oleje stolního (doporučujeme slunečnicový), smícháme a vytvoříme hutné dílo, dle potřeby přisolíme. Na dochucení můžeme přidat cibuli smaženou, špenát, atd. Připravené dílo necháme cca 30 minut odležet, zformujeme na burgery, karbanátky nebo kuličky a usmažíme nebo ufritujeme

Alergeny:

lepek, sója, vejce

Recept na e-mail:

ano

Složení:

granulát kukuřičný, tuk palmový ztužený, bílkovina pšeničná strukturovaná (lepek, škrob pšeničný), granulát sojový, bílek vaječný, strouhanka slunečnicová (mouka pšeničná, sůl jedlá), škrob, směs koření, sůl jedlá, bílkovina sojová, mouka rýžová, aroma, olej řepkový, extrakt kvasnicový, extrakty koření na nosiči dextróze, zahušťovadlo Guma guar a Xantan, barvivo řepa červená, prášek karamelový (karamel, maltodextrin)

Skladování:

v suchu bez přímého slunečního svitu a tepelného zdroje

Barva:

žlutošedá

Baleno:

sáček

Hmotnost:

1 kg

Původ:

Německo

Další informace

Výživové hodnoty na 100g:

Energetická hodnota:	1.852 kj/ 441 kcal
Tuk:	18,3 g
-Z toho nasycené mastné kyseliny:	8,84 g
Bílkoviny:	29,7 g
Uhlohydráty:	36,9 g
-Z toho cukr:	5,0 g
Balastné látky:	4,5 g
Sůl (podle nařízení( EÚ č. 1169/2011 x 2,5):	3,85 g
Sodík:	1,54 g

Recepty

Vegetariánský burger Wiberg

Připravte si vegariánské burgery, placičky nebo karbanátky během několika minut.

Ingredience

Postup přípavy

Připravte si vegariánské burgery, placičky nebo karbanátky během několika minut.

Suroviny

0,40 kg Veggie Burger
0,05 kg Stolní olej (slunečnicový)
0,55 kg Studená voda
1,0 kg Celkem

Výroba:
Směs Veggie Burger důkladně promícháme se studenou vodou a stolním olejem (dle dávkování) a vytvoříme hutné dílo. Na dochucení můžeme přidat např. restovanou cibuli, špenát, nebo paprikové plátky atd. Namíchané dílo necháme 30 min. odležet.

Opracování:
Hutné dílo formujeme na burgery, válečky, nebo kuličky a fritujeme při 170°C cca 30 sekund. Následně dovaříme v páře, nebo dopékáme při 95°C do 75°C v jádře. Můžeme samozřejmě pouze fritovat, nebo smažit, ale tím zbavujeme výrobku šťavnatosti.

Burgery podáváme teplé. Vychlazené doporučujeme ohřívat v troubě při teplotě 120 °C cca 10 min.

Detail receptu Zavřít recept