Speciální tekutý přípravek na bázi poživatelné kyseliny k vnějšímu použití v masné výrobě. Změkčuje kůže před výrobou bakteriologicky čisté emulse z kůží, která na rozdíl od pouze vařených kůží svojí takřka sterilitou příznivě ovlivní prodloužení trvanlivosti výrobku. Změkčuje šlachy a pomáhá uvolňovat sliznice u hovězích a vepřových jazyků. Při použití v nálevu zmenšuje riziko při konzervování, zamezuje vzniku plísní, mazlavosti a pomáhá odstraňovat nedostatky zrání u trvanlivých salámů.
| Složení: | kyselina mléčná E270, kyselina vinná E334, přírodní aroma |
| Původ: | Německo |
| Hmotnost: | 30 kg |
