Získejte 5 % slevu
pro registrované zákazníky
question
Sleva pro členy Herold klubu
| EUR
phone+420 313 512 633 nebo nám napište (Po-Pá: 07-15h)
Získejte 5 % slevu pro registrované zákazníky question
Sleva pro členy Herold klubu

Přísady do masných výrobků

Skladem

Startovací a zrací kultura s rychlým poklesem PH 25 g Wiberg

Kultura na výrobu Čabajky, Choriza, Loveckého salámu, Poličanu, Herkulese,…

184,00 Kč
152,07 Kč bez DPH
(736,00 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %) 174,80 Kč
question
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání

Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.

Skladem

Startovací a zrací kultura s pomalým poklesem PH 25 g Wiberg

Kultura na výrobu Fuetu, Uheráku a dalších masných výrobků s povrchovou plísní.

246,00 Kč
203,31 Kč bez DPH
(984,00 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %) 233,70 Kč
question
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání

Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.

Skladem

Startovací a zrací kultura na Prosciutto 25 g Wiberg

Kultura na výrobu 100 kg masných výrobků trvanlivých fermentovaných.

320,00 Kč
264,46 Kč bez DPH
(1 280,00 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %) 304,00 Kč
question
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání

Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.

Skladem

Plíseň na Fuet a Uherák 50 g Wiberg

Kultura na výrobu 100 kg masných výrobků trvanlivých fermentovaných.

325,00 Kč
268,60 Kč bez DPH
(650,00 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %) 308,75 Kč
question
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání

Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.

Skladem

Kroupy zabijačkové 500 g

Ječné kroupy velikosti 10 na výrobu masných výrobků a potravin.

23,60 Kč
21,07 Kč bez DPH
(4,72 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %) 22,42 Kč
question
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání

Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.

Skladem

Krevní barvivo vepřové 1 kg

Krev na výrobu masných výrobků tepelně opracovaných.

212,00 Kč
175,21 Kč bez DPH
(21,20 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %) 201,40 Kč
question
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání

Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.

Skladem

Kutter Rot 500 g kutrovací přípravek kombi Wiberg

Kutrovací přípravek na vázání šťáv, stabilizaci a vybarvení díla při výrobě…

228,00 Kč
188,43 Kč bez DPH
(45,60 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %) 216,60 Kč
question
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání

Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.

Skladem

Želatina Lucullus extra 500 g Wiberg

Vepřová želatina 260 bloom na výrobu tlačenky, aspikových misek, dortů, salámů…

417,00 Kč
344,63 Kč bez DPH
(83,40 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %) 396,15 Kč
question
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání

Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.

Skladem

Želatina ochucená 500 g Wiberg

Želatinový kořenící přípravek na výrobu tlačenky, aspikových misek, dortů,…

389,00 Kč
321,49 Kč bez DPH
(77,80 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %) 369,55 Kč
question
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání

Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.

Skladem

Cut Power 500 g kutrovací přípravek Wiberg

Na vaznost šťáv, díla a zachování barvy při výrobě klobás, salámů, sekané atd.

178,00 Kč
147,11 Kč bez DPH
(35,60 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %) 169,10 Kč
question
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání

Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.

Skladem

Dextróza Rosalin 500 g Wiberg

Na zjemnění a zvýraznění chuti masných výrobků, nebo jako cukr pro startovací…

117,00 Kč
104,46 Kč bez DPH
(23,40 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %) 111,15 Kč
question
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání

Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.

gift
Skladem

Želatina Lucullus extra 5 kg Wiberg

Vepřová želatina 260 bloom na výrobu tlačenky, aspikových misek, dortů, salámů…

2 820,00 Kč
2 330,58 Kč bez DPH
(56,40 Kč/100g)
Cena pro registrované
(-5 %) 2 679,00 Kč
question
Sleva pro členy Herold klubu
Ihned k odeslání

Zboží máme skladem a je připraveno k okamžité expedici.

V kategorii řeznické přísady naleznete veškeré doplňkové složky na výrobu masných výrobků. Startovací kultury jsou nezbytné pro fermentované výrobky, je možnost zde zakoupit také povrchovou plíseň, jakou znáte třeba na fuetu nebo uheráku. Stabilizátory pomohou s vazností šťáv a prodloužení trvanlivosti výrobku. Barviva pro potravinářské účely, které zvýrazní nebo obnoví barvu potravin, také zahušťovadla a kroupy, strouhanka, želatina, krev a ostatní řeznické přísady. S regulací nebo zvýšením kyselosti si poradí kyselina citronová. Dále nabízíme dextrózu nebo glutaman sodný. To vše jsou nenahraditelné přídatné látky, bez kterých se určité pokrmy neobejdou. Jedině Herold nabízí kompletní sortiment pro řezníky a kuchaře pod jednou střechou.

arrow-up
Čekejte prosím...