Největší e-shop s potřebami pro řezníky a kuchaře v ČR a SK

Kategorie Zaměření

Bobkový list celý 500 g

Bobkový list (Laurus nobilis) je hojně používán do smetanových omáček, polévek, při nakládání masa, okurek nebo hub, pečení masa a zvláště zvěřiny.

Bohužel, zboží již nemáme.

Tento produkt již nemáme k dispozici, ale máme k němu skvělé alternativy.

Alternativy

sale

Registrujte se a získtejte 5 % SLEVU!

Cena pro registrované 127,30 Kč

question

heart

balance

Varianty produktu

Bobkový list celý 500 g Wiberg

392,00 Kč

340,87 Kč bez DPH

(78,40 Kč/100g)

Ihned k odeslání

Bobkový list celý 20 g

22,40 Kč

19,48 Kč bez DPH

(112,00 Kč/100g)

Ihned k odeslání

gift

+ Ke každé objednávce nad 1 000,00 Kč dárek * Dárek si vložíte do objednávky v košíku

Nakupujete u nás, protože

clock

Rychlé a spolehlivé dodání

truck2

Doprava nad 5 000,00 Kč ZDARMA

house

Více než 99% produktů ihned k dispozici

hand

Dodáváme řezníkům a uzenářům v ČR a SK

Popis produktu

Bobkový list (Vavřín vznešený) je nepostradatelným a všestranným pomocníkem v kuchyních celého světa. Bobkový list se přidává jak do pikantních masových a rybích pokrmů, tak také do omáček na těstoviny, a dokonce i do sladkých nákypů. Jediný list dodá jídlu výraznou specifickou chuť.
Tip: bobkový list bude aromatičtější, jestliže jej nasekáte nebo nakrájíte na kousky. Před podáváním pokrmu lístky odstraňte.

Informace o produktu

Použití:

do marinád na ryby a zvěřinu, do nálevů k nakládání zeleniny a hub, do pikantních omáček a kyselých polévek, přidáváme ho do šťávy i při pečení vepřového a hovězího masa, maso i šťáva má zvláštní chuť

Chuť a vůně:

typická silná vůně a kořenná chuť

Využití v léčitelství:

Bobkový list působí lehce sedativně, podporuje trávení, má i antiseptický (protizánětlivý) účinek. Mimo jiné má velmi zajímavý účinek na snižování krevního cukru jako doplněk léčby diabetiků. Pije se nálev, který uděláme ze dvou bobkových listů. Zalejeme je vroucí vodou a necháme 5 minut louhovat (1/4l hrníček). Pijeme třikrát denně.

Pěstování:

Bobkový list (Vavřín vznešený - Laurus nobilis) - kdysi se ve velkých oblastech jižní Evropy rozprostíraly rozsáhlé vavřínové háje, nyní roste ve velkém u Středozemního moře. Tento keřovitý strom (keř) symbolizuje kuchyňské koření, léčivou rostlinu a symbol vítězství.

Skladování:

v suchu bez přímého slunečního svitu a tepelného zdroje.

Hmotnost:

500 g

Původ:

Turecko

Recepty

Kuře na bobkovém listě

Ingredience Postup přípavy …

Ingredience

Postup přípavy

Postup:

Kuře omyjeme, osolíme a vložíme do pekáčku společně s bobkovým listem. Podlijeme vodou a přiklopíme, pečeme při 150°C 40 minut, pak odklopíme zvýšíme teplotu a uděláme do zlatova. Příloha šťouchané brambory s cibulkou.