Největší e-shop s potřebami pro řezníky a kuchaře v ČR a SK

Kategorie Zaměření

Načítám obrázek

arrow-right-bolder

arrow-left-bolder

Pepř černý mletý 5 kg

Pepř černý (piper nigrum) mletý je vhodný na okořenění téměř všech pokrmů

Skladem

Bohužel, zboží již nemáme.

Tento produkt již nemáme k dispozici, ale máme k němu skvělé alternativy.

Alternativy

sale

Registrujte se a získtejte 5 % SLEVU!

Cena pro registrované 1 038,35 Kč

question

heart

balance

Varianty produktu

Pepř černý mletý extra 50 g

43,00 Kč

37,39 Kč bez DPH

(86,00 Kč/100g)

Ihned k odeslání

gift

+ Ke každé objednávce nad 1 000,00 Kč dárek * Dárek si vložíte do objednávky v košíku

Nakupujete u nás, protože

clock

Rychlé a spolehlivé dodání

truck2

Doprava nad 5 000,00 Kč ZDARMA

house

Více než 99% produktů ihned k dispozici

hand

Dodáváme řezníkům a uzenářům v ČR a SK

Popis produktu

Jednodruhové sušené koření, pro použití v potravinách.

Informace o produktu

Použití:

na všechna masa, zvěřinu, drůbež a ryby, do uzenin, paštik, sekaných a mletých náplní, do pomazánek, salátů, studených a teplých omáček, polévek atd.

Dávkování:

dle chuti

Chuť a vůně:

pálivá, silná aromaticko kořeněná

Využití v léčitelství:

podporuje trávení, stimuluje srdeční činnost, působí močopudně a kladně ovlivňuje metabolismus.

Pěstování:

Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však pěstuje a dováží z řady dalších tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech světových kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což umožňuje využití více barev a chutí pepřů.

Barva:

šedohnědá

Baleno:

sáček

Hmotnost:

5 kg

Původ:

Vietnam

Recepty

Kyjevský kuřecí řízek

Plněné kuřecí řízky po kyjevsku. Jeden z nejoblíbenějších receptů z časů carské Rusi je poměrně pracný a velmi, velmi kaloricky vydatný.

Ingredience

Postup přípavy

Postup:

Máslo utřete s česnekem, přidejte nasekanou petrželku, osolte, opepřete, promíchejte, přendejte na potravinářskou fólii nebo alobal a vytvarujte váleček. Dejte chladit do lednice. Kuřecí prsa z obou stran osolte a v každém kousku udělejte ostrým nožem kapsu. Máslo vybalte z alobalu nebo fólie, nakrájejte ho na plátky. Do každé kapsy dejte 1 až 2 plátky a maso stiskněte k sobě. Pokud máte čas, dejte plněné kuřecí kapsy znovu chladit do lednice. Nakonec kapsy obalte v klasickém trojobalu - mouce, lehce našlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Pomalu smažte ve vyšší vrstvě oleje, aby se maso udělalo ze všech stran. Ihned podávejte. Nejlepší příloha k plněným řízkům jsou vařené nové brambory.