Největší e-shop s potřebami pro řezníky a kuchaře v ČR a SK

Kategorie Zaměření

Načítám obrázek

arrow-right-bolder

arrow-left-bolder

Badyán celý 10 g

Vhodný do perníků, jablečných moučníků, do kořenících směsí nebo hruškových povidel.

Skladem

50,00 Kč

44,64 Kč bez DPH

(500,00 Kč/100g)

Ihned k odeslání

sale

Registrujte se a získtejte 5 % SLEVU!

Cena pro registrované 47,50 Kč

question

heart

balance

Varianty produktu

Badyán mletý 20 g

50,00 Kč

44,64 Kč bez DPH

(250,00 Kč/100g)

Ihned k odeslání

gift

+ Ke každé objednávce nad 1 000,00 Kč dárek * Dárek si vložíte do objednávky v košíku

Nakupujete u nás, protože

clock

Rychlé a spolehlivé dodání

truck2

Doprava nad 5 000,00 Kč ZDARMA

house

Více než 99% produktů ihned k dispozici

hand

Dodáváme řezníkům a uzenářům v ČR a SK

Popis produktu

Badyán celý (badyáník pravý) je sladce vonící, použití tohoto koření je do orientálních pokrmů z vepřového masa, kachny a kuřete, do pokrmů se sójovou omáčkou, do opékané zeleniny či sladkokyselých omáček. Uplatní se i v pokrmech z ryb, při pečení cukroví a do svařeného vína.

Informace o produktu

Použití:

do perníků, ovocných kořeněných protlaků, do likérů, cukrovinek, čajů atd.

Dávkování:

dle chuti

Chuť a vůně:

příjemná kořeněná vůně s nasládlou chutí, můžeme ho používat i na ozdobu

Skladování:

v suchu bez přímého slunečního svitu a tepelného zdroje

Barva:

hnědá

Baleno:

sáček

Hmotnost:

10 g

Původ:

Vietnam

Recepty

Ledvinky na badyánu

Ingredience Postup přípavy …

Ingredience

Postup přípavy

Postup:

Ledvinky očistíme a promyjeme, tak, jak jsme zvyklí a nakrájíme je na širší plátky. Na oleji osmahneme cibuli, nakrájenou na proužky, přidáme ledvinky, které zprudka orestujeme a dusíme ve vlastní šťávě. Když se šťáva dostatečně vydusí, přidáme badyán, papriku nakrájenou na proužky, zauzený párek nakrájený na tenčí kolečka, opepříme, osolíme, přidáme vodu a dusíme dál. Když nám ledvinky změkly, tak omáčku zahustíme Solamylem, který rozpustíme v trošce vody. Chvíli povaříme, vyndáme z omáčky badyán a můžeme jít konzumovat. Badyán tomu jídlu dá úžasnou chuť!